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三全食品将开便利店,鲜食是最大卖点 [复制链接]

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      全国最大速冻食品企业三全食品将要涉足便利店行业了。
      
      天眼查工商资料显示,11月18日由三全食品股份有限公司100%控股的河南叁伊便利店连锁有限公司(以下简称“叁伊便利”)注册成立,注册资金1亿元。
      
      该公司的经营范围包括销预包装食品、散装食品食用农产品、日用百货、服装、化妆品、文具及体育用品、家电产品、餐饮等。这些内容与便利店的经营范围相似。
      
      叁伊便利的法人代表杨志,同时也是三全鲜食的首席运营官、及食本鲜(上海)供应链管理有限公司的法人。这两家公司同样由三全食品全资控股。
      
      实际上,在冷冻速食之外,三全的鲜食业务已发展了多年。
      
      2015年6月,三全推出无人货机“三全鲜食FUNBOX”,在写字楼等场所卖盒饭。据36氪报道,当时三全鲜食的贩卖机在上海和北京的销网点有1000个。
      
      但这项业务以及自2018年后甚少被三全食品提及,三全鲜食APP也已经无法下载。三全鲜食的微信公众号也于2018年6月停止更新。
      

      
      三全食品披露的一份日期为2019年11月7日的投资者关系活动记录显示,三全鲜食业务目前核心品类为米类(便当、饭团、寿司等)、调理面、轻食(沙拉、三明治)、中式料理等。合作企业有7-Eleven、全家、便利蜂、瑞幸咖啡等零客户,以及海底捞、谷田稻香等餐饮客户。
      
      界面新闻在走访北京的永旺超市时发现,三全鲜食的三明治系列产品在该超市有。
      

      
      三全食品称,在零市场方面,公司不断加大产品的深化与创新、加快渠道的深耕与优化,拓宽新零、便利店、电商、团购等业务的合作。
      
      杨志曾在2018年的一次演讲中称,未来新零的趋势是以用户为核心的碎片化消费模式,行业边界越来越模糊。在一线城市很多将餐饮放在零里面,我们称之为餐饮型零,很多写字楼的工作人员去吃午餐,是去便利店买。7-Eleven和罗森则是典型的零型餐饮店。
      
      很显然,三全可能复制零型餐饮店的模式。
      
      但食品与零为不同的行业,尤其是北方的便利店,并不被看好。而且河南的便利店市场早已有先行者,未来叁伊便利能否借助鲜食系列找到出口还未可知。
      
      中国连锁经营协会今年5月发布的2018中国便利店百强榜单显示,位于河南的便利店品牌有3个,分别是丹尼斯(371家)、正道思达(150家)、悦来悦喜(120家)。
      
      “和大部分北方市场一样,冬季几乎是便利店的荒漠,而便利店最大的竞争对手是夫妻店,从税收、人工成本、运营灵活性等方面都较连锁便利更有优势。”一位河南的零从业人员向界面新闻分析称。
      
      
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